Fabbrica Design #9: Exposition de restitution d'Elsa Molinard

Exposition de restitution des prototypes réalisés par Elsa Molinard, lauréate de l'édition 9 de Fabbrica Design .

Elsa Molinard a travaillé pendant 3 mois autour des rituels du repas.

Comme une botaniste - cuisinière, j’aimerais recueillir certaines essences sauvages pour en conserver les odeurs et les saveurs. Par une démarche de recherche - action et la pratique de certains processus de transformation, les objets seront conçus pour contenir et transmettre l’expérience sensible d’un paysage culinaire à travers des processus naturels de conservation comme le fumage, le séchage, la macération … Chaque objet accueillera un type de préparation pour une durée spécifique. Les nourritures terrestres prendraient ainsi leur temps pour sécher, fumer, mûrir, infuser, bouillir. Selon chaque opération, les objets seront plus ou moins ouverts ou fermés sur l’extérieur pour recueillir et faire circuler les énergies passives nécessaires.
Ce serait intéressant que chaque objet puisse être utilisé autant individuellement qu’à plusieurs. Une préparation pourrait ainsi être mise en route par une personne, pour ensuite être relayée et que le process se termine par quelqu’un d’autre. Gérer ainsi un cycle de transformation à plusieurs mains, éventuellement par plusieurs générations.

Un repas alchimique restituera cette recherche sur le terrain et en ‘cuisine’ laboratoire. Des effluves émaneront un instant par la cheminée du fumoir, ou dans l’antre d’un contenant d’eau chaude.

Elsa Molinard