Ouverture du Diplôme d'Université "Des Vignes aux Verres - Valorisations techniques, culturelles, territoriales"

La première journée de formation du Diplôme d’Université « Des Vignes aux verres - Valorisations techniques, culturelles, territoriales » proposé par le service commun de la formation continue se déroulera le mardi 16 novembre 2021 à 9h30

Présentation :

Les 3 composantes du parcours de formation :

• Valorisations techniques : vignobles, vinifications, vins
• Valorisations culturelles : le monde du vin et son vocabulaire, les mondes gustatifs et olfactifs
• Valorisations territoriales : activités humaines et évolutions dans les territoires

Liens et interactions entre composantes : terroirs, savoir-faire, innovation / ancrages

Le parcours de formation proposera des sessions de cours, des sessions - ateliers de formation, des visites de domaines en Corse du Sud et Haute Corse ainsi que des conférences :

Conférence de Marc-Antoine CORTICCHIATO : « Vins et parfums : deux mondes qui s'entremêlent »

Conférence de Christelle PINEAU « Vins ‘vivants’ à l'abreuvoir de la nature »

Conférence de Mado SPELLA « Géologie et Vins Corses »

Responsable pédagogique : Cécile RIOLACCI ; Coordinateur : Raphaël PIERRE-BIANCHETTI

Les informations institutionnelles à partir de : https://formcont.universita.corsica/article.php?id_menu=0&id_rub=531&id_cat=147&id_art=1905&id_site=48